【道路运输续继续教育】村小校长谈营养餐蛋奶组合:厌烦 但安全系数最高


发布时间:2021-02-24 04:43:17 阅读量:88196 作者:琪哲

制度设计的初衷良好,却“苦”了一线的校长们道路运输续继续教育。笔者近日走访了甘肃几所农村小学,小学校长无一例外都“叫苦不迭”,苦笑营养餐成了戴在他们头上的“金箍圈”。

记者观察

营养餐只是校长们的“金箍圈”?

营养餐最近一次出事发生在青海省大通县。据新华社的报道说,因为学生食用的牛奶或桃酥出了质量问题,导致500多名学生发生呕吐、腹泻、头晕等中毒现象。

这不是营养餐第一次出事。检索媒体的报道就会发现,湖南凤凰、云南富源等地,相继爆出“营养餐”“缩水”甚至变质的事件。仅笔者驻站的甘肃一省,今年3月至4月,陇南市武都区、嘉峪关、定西市安定区等多地,出现学生食用营养餐后疑似中毒的现象。

营养餐事故频发之下,甘肃省出台《通知》要求无缝隙监管,防止工作中出现空白和断层。《通知》还要求切实落实校长陪餐制度、食品留样制度和信息公开制度。

有一位校长向记者描述了他每天早晨的工作。6点天不亮就跑到学校,穿上白大褂开始忙乎。因为学校小,地处偏远,没有食堂,分餐的工作就成了校长的活。分完餐,他要到每一个教室检查,维持学生就餐秩序,监督学生们吃早餐,因为弃餐是坚决不容许的。他还必须每天陪餐,陪餐的钱得自己掏。

这位工作了20多年的校长对笔者说,天天牛奶鸡蛋,即使大人都会厌烦,何况小孩?但“牛奶+鸡蛋”被认为是“黄金营养搭配”,因为这种单一早餐安全系数最高。为了改善营养,他们也尝试着换花样,但最终都因安全隐患宣告失败。

这还不是最让校长们头疼的。头疼的是各种表格,笔者注意到,这所学校有关营养早餐的表格多达19项。每天必填的有营养餐签收表、各班领取单、学生就餐公示表、留样记录表等等,不一而足。这些表格有的是报账的凭据,有的是固定档案,都必须认真填写,以备各种检查和抽查。

“全校三分之一的工作是为了营养早餐。”这位校长说。而在笔者调研的“麻雀学校”,校长更辛苦,他必须身兼厨师、洗碗工、监督员、填表员、出纳等数职。校长们不得不“战战兢兢”,把大部分精力用于保证营养餐的安全。

越是偏远地区,意味着风险越大道路运输续继续教育。尽管招标过程都是公开、透明的,但对西部边远地区而言,可供选择的招标食品企业并不多。企业自然不会贴钱搞配送,运输和市场流通中的成本消耗没人埋单,企业只能把配餐质量、份量一降再降。

笔者注意到,《国家营养改善补贴计划实施细则》中强调,专项资金是孩子们的“吃饭钱”,必须保证每一分都用到孩子身上。但对西部很多学校来说,根本无钱建食堂,没有配套资金,就连水电燃气等日常开销,都要从学校公用经费挤,更别提抽出专人负责营养餐的安全了。

于是,小学校长们成了营养餐事实上的第一责任人和最终安全把关人,学校的责任边界无限变大。上级部门三令五申、各种建章立制,表面上看是打造食品安全链,实际上是将监管的责任下放。现实中,校长们并没有办法监管企业的生产、配送过程,学校也没有专业检测食品安全的设备和能力,能依靠的只有自己的肉眼,甚至“以身试餐”,筑起最后一道安全屏障。

营养餐是一项惠及民生的好项目,不能降了格,变了味。解决营养餐的安全问题,也不能只靠校长,仅凭他们的一己之力,织不起营养餐的安全网。让食品安全归监管部门,让企业责任归企业,学校才能回归教育本身,校长们也才能全心关注教育。如此,营养餐才能回归它的本来面目。(张鹏)

10时,记者来到位于西大直街和和兴路附近的中公教育。据工作人员介绍,面试班次目前还没最后定下来,“你来咨询,说明你笔试考得不错,先恭喜你!”据悉,一般情况下,非协议班为封闭式训练,6天7晚,包食宿,五六千元;协议班1万多元,没通过的退8000元。“我们的老师都是专职教师,有多年公务员面试辅导经验,你可以绝对放心!”

通知还要求,各地食品安全监管部门要举一反三,标本兼治,全面排查食品安全风险,认真查找在生产许可、监督检查、行政执法等方面存在的薄弱环节,建立健全食品安全保障长效机制,全面加强食品安全工作,确保人民群众特别是青少年学生饮食安全。“爸爸什么时候会好?”8岁的男孩小峰(化名),仰头问医生。

同时,班主任要加强各学科教师布置寒假作业时的沟通协调,学校教务部门要对各年级、班级和科任教师布置寒假作业的情况进行检查指导,避免机械性、重复性作业,杜绝搞题海战术道路运输续继续教育。

昨天上午,记者见到小峰,小家伙也不认生,与记者有一搭没一搭地聊天,眼神始终没有移开手上的游戏机。

首师大的回应其实可以概括为:承认有错,但错不在己;可以赔偿,但没有责任。如此说来,首师大提出的7万元补偿方案,还是善意使然,学生不仅不应追究,反应对学校感激涕零才是。只是,经济损失可以补偿,但时间损失呢,被蹉跎的青春呢?对于一些学生来说是“一考定终身”,可对于首师大这70名学生来说却是“一考误终身”,而这是再多的金钱所不能补偿的。

营养餐 学生 校长

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网友评论:

来自安达的网友说:评论时间:2021-02-24

我们之间的话越来越少。我们之间的距离越来越远-回复


来自泰安的网友说:评论时间:2021-02-24

别哭出声,很多人等着看你疼。回复


来自韶关的网友说:评论时间:2021-02-24

对你我还是放不下,现实真的好残忍,哭了,谁还会心疼?累了,谁让我依靠?我从不相信距离会冲淡思念,不管是时间上的,还是空间上的,我就这么痴痴地守候着这份美丽,不想让任何人明白,也不期望任何人理解。想你,是永远不变的心情,牵挂是如此的甜蜜……回复


来自海口的网友说:评论时间:2021-02-24

每个人都会感到孤独,寂寞的时候你会发现你的心很空。回复


来自许昌的网友说:评论时间:2021-02-24

你瘦,美,有钱,脑子也好,有独立的人格和照顾自己的能力。你不会败给这个社会,所以也请一定不要败给自我否定。回复


来自阳江的网友说:评论时间:2021-02-23

生活的乐趣不是生活本身的,而是我们对升入一种更高的生活的恐惧;生活的折磨也不是生活本身的,而是我们因那种恐惧而进行的自我折磨。回复


来自白山的网友说:评论时间:2021-02-23

维持喜悦,是一件需要努力的事情,并不是天性使然。喜悦会像沙漏一样,在不知不觉中渗走,只留下一个回忆的空壳。回复


来自中山的网友说:评论时间:2021-02-23

大多数人的努力程度之低,根本轮不到去拼天赋。说是有一个调查实验,问:如果数学不好,能不能学好计算机程序处理等东西。结果百分之七十多的人选了不能。然后一个教授就总结了这一句话。回复


来自广汉的网友说:评论时间:2021-02-22

别在意别人对你的诋毁。诋毁,本来就是仰望。回复


来自邳州的网友说:评论时间:2021-02-22

你来的时候我毫无防备,你走的时候我措手不及。我不介意你就这么离去,我介意的是自己为何会如此频繁的想起你。回复


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