【上海派森教育】北京高校将配食品自检设施 强化自主检测能力


发布时间:2021-04-15 06:59:03 阅读量:1578 作者:星儒

曾在香港中文大学学习工作的秦先生介绍说,餐饮方面,香港大学的食堂可谓是中西合璧、品种丰富上海派森教育。

据中国之声《全球华语广播网》报道,本周,北京市食品办表示,作为市政府为民办的重要实事之一,要为150家北京高校食堂、学生营养餐加工配送单位以及大型集体用餐单位配备自检设施,强化自主检测能力。

学生用餐的食品安全问题不容小视。那么,其他国家和地区的校园餐桌又是如何监控的?有哪些措施应对饮食安全呢?

韩国:学校进行团体进餐 有监督委员会定期检查

《全球华语广播网》韩国观察员南黎明的介绍说,在韩国,从小学开始,就进行所谓的"团体进餐"。

南黎明:一般学校的团体进餐主要是午餐。到了高中之后因为要面临高考,学生在学校学习的时间长了,再加上晚自习,所以开始有晚餐。一般小学的团体进餐都是在学校的厨房里做好了,分班级配送到教室里,然后再由高年级的学生轮流给低年级的学生分餐。韩国的小学一年级只有上午上课,高年级也一般都在下午3点左右就放学了。学校进行团体进餐,一是省了家长们准备饭盒,二是为了培养学生们不挑食、营养均衡摄取。一般小时候挑食的学生上了学校基本上就都能改正过来,因为老师是不允许学生剩饭的。到了高中学校会设立食堂。不管是小学、中学还是大学,每个学校都必须要有一名以上的营养师。企业的食堂也是一样的,这也是为什么在韩国的大学里,营养学专业人气一直不衰的原因。

韩国学生餐饮的质量管理是由学校、学生家长监督委员会以及市教育厅一起定期进行检查的,一旦发现不符合规定的问题,一定会严惩上海派森教育。

南黎明:韩国从1981年起就制定了学校的给食法,也就是学校给学生进餐的法律,到2003年一共修改了9次。因为韩国的学校多,每年都难免从全国各地传来学生集体食物中毒的消息,因为有由学生家长组成的监督委员会,因此事发之后经过调查都会严加惩处,韩国著名食品公司CJ就是一个很好的例子。CJ曾经涉足学校和企业的食堂经营,但是由于一次重大的集体食物中毒事件,没多久CJ就被迫全部、全面地放弃了行业的经营。眼看着就要到夏天,一般炎热的夏天食物中毒事件会发生的多一些,如何办好食堂,既能够在炎热的夏日里保证学生们的营养,同时又不出现因食物而引起的事故,韩国学校的食堂都已经进入紧张状态。

英国:大学没有固定午餐时间

而在饮食方面素以"大大咧咧"而著称的英国,校园餐桌也没有那么精细。英国观察员侯颖介绍说,尤其在英国大学,连固定的午餐时间都很难保证。

侯颖:英国食堂会提供十几样不同的食物供学生们选择,一般有咖喱米饭、三明治、面包或者烤土豆等,价格上相比于外面的餐馆还是实惠一些上海派森教育。在英国一般是没有午休的,午饭时间大概在一点左右,最多一个小时。在大学的排课表当中,也很少把午饭时间考虑在内,一些课有时候会从上午11点到下午1点,也有时候从中午12点到下午2点。因此英国人的午饭也是比较简单的,在大学校区里,中午经常能看到学生们站在街头津津有味地吃着三明治或是烤土豆。据了解,为了保证食材的新鲜,英国一些大学食堂所需要的原材料,都尽可能在当地购买,蔬菜、肉类都由附近的有机农场提供,以确保肉类不含有抗生素和生长激素等。有些大学水果都来自距学校只有几分钟路程的果园,而乳制品全部出自本市的家族农场。

香港:大学食堂中西合璧、品种丰富

秦先生:香港中文大学里各式各样的大小餐厅一共大概有20多个,像学生居住集中区域或者在教学楼附近,都会有一些比较大的餐厅,而且还会有各式各样比较小的、有特色的咖啡厅、小吃。而且在每一个餐厅里面吃饭,不需要专门就餐卡或者一定要有本校学生、老师的学生卡、教师证,就餐都是凭现金或者说是凭八达通(相当于北京的公交卡),价格相对外面都会便宜很多。

韩国 北京高校 食品

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网友评论:

来自阆中的网友说:评论时间:2021-04-15

人的生命,似洪水奔流,不遇着岛屿和暗礁,难以激 起美丽的浪花。回复


来自台州的网友说:评论时间:2021-04-15

很多人说的恋爱只是心动,心动不算是恋爱,心定了才算恋爱了。回复


来自海伦的网友说:评论时间:2021-04-15

清醒一点吧,世上没有未完的事,只有未死的心。回复


来自烟台的网友说:评论时间:2021-04-15

一生中,你要找一双——至少要找到一双能够倾听你的耳朵。只要你一开口,他就能懂得你。这或许就是一个人的幸福。回复


来自井冈山的网友说:评论时间:2021-04-15

你要知道,在这个世界上,最风光的事情不是你游遍了多少大好河山,而是陪在你身边与你一起看山赏水的人是谁。生命很短暂,经不起等待。回复


来自汉中的网友说:评论时间:2021-04-14

路还长,别太狂,以后指不定谁辉煌。回复


来自铜仁的网友说:评论时间:2021-04-14

你不是要做一个单纯优秀的人,而是要做一个不可替代的人。回复


来自富阳的网友说:评论时间:2021-04-14

悄悄是离别的笙箫,沉默是今晚的康桥。回复


来自铜陵的网友说:评论时间:2021-04-13

请珍惜你身边默默爱你的人。或许,有一天当他真的离开了。你会发现,离不开彼此的,是你,不是他。回复


来自冀州的网友说:评论时间:2021-04-13

要么全部,要么别有,属于我的就不能出现在别人身边,你比任何人都清楚我的占有欲,那为何还有人出现你的世界足以挂在你的心上。回复


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